VISITE FARMS

Connaître le processus de fabrication des artisans laitiers de la région

Mas La Coromina

Visitez leur ferme de vaches laitières ATO, vous verrez leurs vaches et leurs veaux, les nourrir et savoir pourquoi le lait de ATO est si spécial

Activité recommandée pour les familles

L'activité commence par une visite de la ferme où vous pouvez voir de première main le processus d'élaboration du lait ATO d'animaux de pâturage, alimentation à Munida et la vie quotidienne d'une ferme laitière.

Après avoir visité la ferme, vous pourrez profiter d'un avant-goût des yogourts et des fromages faits par Mas La Coromina ainsi qu'un audiovisuel explicatif de la transformation du lait.

Vous aurez également la possibilité d'acheter des produits artisanaux à déguster dans votre maison.

 

La Xiquella

 Découvrez le  processus de développement et de visiter les vaches de production fromagère artisanale

Le producteur vous guidera à travers l'exploitation et vous connaîtrez les vaches laitières et expliquera le processus de fabrication du fromage.

Ensuite, vous visiterez l'usine de fromage et ouvroir où nos clients peuvent voir de première main les fromages du cycle de développement traditionnellement les deux fromages frais et durcis, ainsi que d'autres produits laitiers faite par La Xiquella comme le yogourt et le kéfir.

A la fin de la visite, vous réaliserez une dégustation de fromages et de produits laitiers La Xiquella et si vous le souhaitez, vous pouvez acheter les produits que vous avez essayé alors profitez de votre maison.

 

La Fageda

Rencontrez les plus célèbres vaches de la Garrotxa, car ils produisent du lait et des produits laitiers comme La Fageda sont faits

Un guide vous accompagnera à la ferme où vous pourrez voir des vaches dans la production, la salle de travail, les veaux nouveau-nés et la salle de traite. J'explique également son fonctionnement.

Une fois dans l'usine, de l'extérieur, vous pouvez voir comment transformer le lait en yaourt et desserts lactés, ainsi que différents procédés de fabrication et de la fermentation.

A la fin de la visite, un audiovisuel sur la coopérative sera projeté et peuvent ensuite déguster les produits de La Fageda, y compris leurs confitures.

 

PONILLET - Le lait de jument